Venite a vivere l’esperienza di un soggiorno enoturistico al Domaine des Eucalyptus!

Andate alla scoperta del vigneto con Philippe, proprietario del Domaine, che condividerà con voi qualche piccolo segreto viticolo e vi presenterà la cultura sostenibile della vite… un’esperienza inedita!
E
Degustate il rosé del dominio nel cuore del vigneto, di fronte alla mitica baia di Pampelonne.

Il dominio vinicolo degli Eucalyptus è situato in posizione ideale di fronte al mare, nella Baia di Pampelonne, e sulla proprietà di 8 ettari della famiglia.

Il vigneto, una distesa di terreni cristallini su un territorio sabbioso, gode della vicinanza del mare.

L’aria salina conferisce al vino del dominio un carattere minerale intenso, iodato e armonioso.

Il Dominio produce rossi e rosati Côtes de Provence AOP (DOP Denominazione d’Origine Protetta) e vini locali rossi, rosati e bianchi IGP (Indicazione Geografica Protetta).

Scegliendo le varietá della Grenache e del Sirah, Philippe e Florence desiderano rimanere in armonia con i prodotti del terriorio Côtes de Provence DOP, rispettando l’autenticità del vigneto e l’equilibrio dei vitigni.

Per quanto riguarda i vini locali del VAR IGP, sono state scelte delle varietà di merlot, cabernet sauvignon, viognier bianco e sauvignon bianco per la loro adattabilità alla natura del territorio.

Philippe coltiva il vigneto in cultura sostenibile, adottando un metodo di coltivazione che si è sviluppato intorno agli anni ’90 e che si basa sul minor utilizzo possibile di prodotti fitosanitari. Questo metodo permette di abbassare in modo significativo la quantità di prodotti fitosanitari impiegati.

Tutta la nostra produzione è consegnata alla cantina cooperativa dei Vignerons de Grimaud
36, avenue des Oliviers
F-83310 Grimaud – Var – France.
Tel. : +33 494 43 20 14 et/ou +33 498 12 68 10

Il rosato Côtes de Provence rappresenta un certo stile di vita, mediterraneo e provenzale, che favorisce la convivialità e il rilassamento.